מכיון שהכינוס החשוב התקיים בימים אלו הסמוך לחג השבועות, העלו את נושא מאכלי חלב שכידוע מנהג ישראל לאכול מאכלי חלב בחג השבועות. לכינוס הביאו מרצים ומומחים בתחום החלב על כל מרכיביו שהשמיעו את דבריהם בהרחבה בנושא.
הגר"א בר שלום קידם בברכת ברוכים הבאים את הרבנים והמרצים וציין את חשיבות המפגש החשוב בין רבני ישראל מפעם לפעם, אשר מקנה ידע חשוב בנושאים שונים העומדים על הפרץ כמו כשרות, מקוואות, נישואין ועוד. בין הרבנים התקבל בברכה מיוחדת ובברכת מזל טוב הרה"ג ר' דוד הכהן רבה של גן יבנה שנתמנה זה עתה בסוף שבוע האחרון וכבר הגיע להשתתף בכנס הרבנים.
את מסכת ההרצאות והשיעורים נעל הגר"י דרעי רבה של באר שבע וחבר מועצת הרבנות הראשית כשבדבריו עמד על תפקידי הרבנים בישראל והשווית עמדות בין רבני הערים.
לקראת סיום הדברים, נשא ונתן המרא דאתרא אשדוד הרה"ג ר' יוסף שיינין עם הגר"י דרעי בחשיבות כוחם של רבני הערים בכל הנושאים ההלכתיים. לאחר מכן הרבנים נגשו להגר"י שיינין מותיקי רבני הערים בארץ ושוחחו יחד וליבנו נושאים חשובים הנוגעים לרבנות הראשית כדי לשמוע את מוצא פיו.
בארוחת הצהריים נשא דברי ברכה יו"ר המועצה הדתית המקומית הרב בנימין אלחרר שבדבריו בירך וקידם בברכה את האורחים רבני הערים מרחבי הארץ שנענו והגיעו להשתתף ביום עיון חשוב זה מיוזמתו של הגר"א בר שלום רבה של בת ים.
לאחר ברכת המזון נעל את הכינוס יו"ר ועד רבני ישראל הרה"ג ר' דוד אוחיון רבה של כפר סבא ואלפי מנשה שלאחר דברי הפתיחה איפשר לרבנים המשתתפים לקיים דיון פתוח בנושאים חשובים העומדים על הפרק, כדי לתת מענה ופתרון הלכתי.
רבני הערים הודו מקרב לב להגר"א בר-שלום ולהגר"ד אוחיון על היוזמה הברוכה והחשובה בכינוס ארצי חשוב ומקצועי זה המקנה ידע רב בתחומים חושבים לכל רב עיר באשר הוא.
