הכנס התקיים באולם שע"י המועצה הדתית בהשתתפות יו"ר המועצה הדתית הרב עובדיה דהן, הרב אברהם בוגנים מ"מ רב מחלקת הכשרות, מפקחי הכשרות כמידי שנה בנוהל היערכות רשתות שיווק המזון לחג הפסח.
את הישיבה פתח הרב עובדיה דהן בדברי ברכה וההערכה לכל מפקחי הכשרות העושים עבודתם נאמנה במשך כל השנה, וקרא בשם המרא דאתרא הגר"ח פינטו העומד בראש ערכת הכשרות, שיש להתחזק יותר לקראת חג הפסח, לפקוח עין יותר בזהירות יתירה. בדבריו תיאר את גודל האחריות על כל מפקח ומשגיח, הרב הראשי סומך עליכם ועל כן, על כל דבר שנראה חשוד או ספק, יש מיד להתריע אצל רב המחלקה הרב בוגנים שהוא ער לכל פניה בכל עת ולעבוד בשיתוף פעולה וכך נצליח בע"ה.
המועצה הדתית רכשה חוברות יקרות בעלות גבוהה לכל המפקחים, בה מפורטים בדיוק עם תמונות צבעוניות כיצד ואיך מכשירים כלים רבים במטבח התעשייתי בכל מקום להלכה ולמעשה.
הרב דהן הודיע במעמד כי גם השנה המועצה הדתית תעמיד לתושבי העיר נקודות להגעלת כלים "חינם" בכל רובעי העיר לרווחת תושבי העיר, אשר כל שנה מתעוררים ומגיעים בהמוניהם בשעות ובמקומות הנוחים לכל אזור ואזור, מועד והמיקום של הגעלת הכלים
יופיעו בחוברת "הלכה ומידע" שתצא כבר בשבוע הבא ותחולק בכל אזורי העיר.
כן חיזק את נושא "השבת" שעם המעבר לשעון הקיץ שיכנס לתוקפו בסוף השבוע, השבת יוצאת מאוחר, לשים לב שהמשגיחים יבדקו ויוודאו שבעלי העסקים לא יפתחו את העסק ח"ו לפני השבת ואנו נארגן מתנדבים שיערכו סיורים כמו שיש מתנדבים בארגונים אחרים.
את דבריו סיים בברכה לכל המפקחים והמשגיחים, יהי רצון שלא תצא תקלה תחת ידכם לעולם ותזכו לקדש שם שמים בעבודתכם.
הרב אברהם בוגנים מ"מ רב מחלקת הכשרות הביא את דברי ברכתו של המרא דאתרא הגר"ח פינטו אשר נבצר ממנו להשתתף בכינוס, וביקש ממנו להעביר למפקחים ומשגיחי הכשרות היקרים שהשנה ערב פסח תשפ"ה במערכת הכשרות עושים תיקון מה שלא היה בשנים עברו, כאשר כל בעל מסעדה או כל עסק אוכל המעוניין לפתוח בימי חול המועד, חובה יהיה להעמיד משגיח צמוד בעסק החל מפתיחת העסק עד סגירתו בכל יום, זהו חידוש השנה של המרא דאתרא וזאת עקב תקלות שארעו בעבר בעסקים שונים בימי חג הפסח, כאשר המשגיחים לא היו שעות רצופות נוכחים במקום. בקשה מעין זו היא לחדד את הזהירות והאחריות בכשרות בפרט בימי חג הפסח למנוע תקלות ואיסורים חמורים חס ושלום.
דבר נוסף, המרא דאתרא שליט"א עומד על כך כי בעקבות החיזוק בכשרות, כל המפקחים יעבדו בחול המועד מידי יום ביומו בכל המקומות בהשגחה מחמירה ע"פ כל ההוראות.
הרב פינטו בירך שחפץ ה' בידם יצלח ושלא תצא תקלה תחת ידם, ועבודתכם זה "זיכוי הרבים" ועל כן חשוב להתאזר ביתר שאת וביתר עוז ולעורר על כל שאלה או ספק בענין ההכשרות לחג הפסח.
בסיום בירך במיוחד את הרב עובדיה דהן, יו"ר המועצה הדתית העומד על המשמר כמידי שנה מתוך אחריות גדולה, הפועל ועושה לתועלת הרמת קרן הכשרות בעיר בברכה ובתקווה שלא תצא תקלה תחת ידינו ח"ו ונזכה לחג פסח כשר ושמח.
הרב בוגנים רב מ"מ מחלקת הכשרות סיפר כי במשך תקופה ארוכה יוצאים לסיור יום יום במפעלים ובאטליזים ובמסעדות, על מנת לעמוד מקרוב בכל נושא הכשרות בכל מקום ומקום.
דיבר בשבח המועצה הדתית המחזקת בכל עת, את מחלקת הכשרות ומעמידה לטובת המשגיחים את הכלים לרשותם לצורך ההכשרה לפסח.
לסיום, הזכיר וחידד שוב את האחריות לבדוק היטב, היטב הדק שבכל המקומות יעמדו בתנאים והסיכומים של נוהל "מחלקת כשרות" שע"י הרבנות הראשית, שכל אזורי החמץ בימי חג הפסח יהיו מכוסים כראוי עם שילוט "חמץ – לא למכירה", כך גם במחסנים שלא ימצא מצב שיוציאו מוצרי חמץ לחנות למרות שב"ה יש תקנה של הרבנות הראשית לישראל שמערב פסח כל מוצרי החמץ יהיו חסומים ב'ברקוד' בכל אמצעי המכירה ויש לבדוק זאת בערב פסח שאכן מוצרי החמץ יהיו נעולים בקופות.
לסיום, המפקחים והמשגיחים קבלו חוברות היערכות לפסח תשפ"ה עם טפסי ההכשרה לכל עסקי המזון.
